NaturRed des Villes et Villages médiévaux

La route du Zumaque (sumac) propose des sentiers naturels liés à la culture et aux traditions. Le sumac est un arbuste très abondant autour de Estella-Lizarra, utilisé depuis le Moyen Âge pour le tannage des peaux. En octobre, cet arbuste atteint sa splendeur maximale, en s'habillant de tons rougeâtres.

Le long de cette promenade, trois petites villes frontalières, Galegos, Monte de Baixo et Pitaranha, suggèrent une étroite complicité avec leur homologue espagnole, La Fontañera, le lieu où les contrebandiers réceptionnaient le café. Ces chemins étroits et sinueux, parfois pavés de dalles médiévales, bordés de murs et cachés à l'ombre de chênes-lièges feuillus, étaient autrefois les routes des contrebandiers.

Ce chemin traverse la pinède de Sigüenza. Le long de la balade, vous découvrirez différents types de pins : résineux, pignon, sylvestre et méditerranéen, ainsi que des chênes verts, des cistes et des plantes aromatiques. Cet habitat naturel abrite une faune variée : chevreuils, sangliers, renards, écureuils, pics, aigles bottés, etc. Sur ce chemin vous découvrirez plusieurs sources (généralement saisonnières), comme celles de Tejar et Valdelagua.