Estella-Lizarra

Située au centre-ouest de la Navarre, Estella est la ville principale de la région Tierra Estella. Ville multiculturelle depuis sa naissance, deux itinéraires européens la traversent, le Chemin de Saint-Jacques et les Chemins de Sefarad. La richesse de son patrimoine historique et artistique est remarquable. Flâner le long de ses rues vous fera découvrir de très nombreuses églises, essentiellement de style roman et gothique, des couvents, des palais, des hôtels particuliers et des demeures seigneuriales.

Enfin, ne quittez pas Estella-Lizarra sans avoir goûté à la gastronomie locale. Les produits du terroir occupent une place de premier plan sur nos tables, citons en particulier les haricots rouges (“calbotes”) et les haricots blancs (“pochas”). Le cochon de lait est la spécialité de la ville, il a même son jour de fête “Día del Exaltación del Gorrín”.