O XVI Concurso Internacional de Pinchos e Tapas Medievais foi realizado em Sigüenza nos dias 26 e 27 de novembro de 2025

Nesta edição, os chefs vencedores foram

Chef medieval 2025

IÑAKI GARÍN

Pincho. ARIMA

RESTAURANTE BIENARA. ESTELLA-LIZARRA

Subcampéon 2025

GORKA IRISARRI

Pincho: DELICIAS DEL BUFÓN

GASTROTEKA DANONTZAT. HONDARRIBIA

Tapa o pincho más original

JULIA MEDRANO

Pincho: LA VIDA ES UN CARNAVAL

HOTEL RESATURANTE VILLA ALMAZÁN