XIV Concurso Internacional de Tapas e Pinchos Medievais 21, 22 e 23 de outubro 2022

Realizou-se em Marvão a 22 de outubro de 2022 o XIV Concurso Internacional de Tapas e Pinchos Medievais, no qual participaram os 6 chefs finalistas, um representante de cada cidade, que irá preparar uma tapa ou pincho  com ingredientes que existiam na Idade Média.

Um júri profissional composto por 3 chefs: Pablo Bermejo Díez, José Manuel Galán Rubio e Miguel Picado escolheram o MEDIEVAL CHEF 2022.

Os vencedores foram:

Chef medieval: Adur Arrieta do estabelecimento Tatapas Gastroteka em Hondarribia com a tapa “MA-MAMIA”

Vice-campeão: Severiano García do Hotel Restaurante Oasis de Jerez de los Caballeros com a tapa: FRANGO NO TRIGAL

Prêmio Tapa Mais Original: Pablo de Francisco de El Balcón del dulce em La Cabrera-Sigüenza com a tapa 'FALSA LASANHA DE GAROTO COM SUA PEPITORIA E SABOROSA'.

 

Apresentamos os 6 deliciosas  tapas ou pinchos  medievais finalistas e seus chefs que participaram do XIV Concurso Internacional de Espetos e Tapas Medievais:

  • Hondarribia

    MA-MAMIA

    ADUR ARRIETA PICABEA

    TATAPAS GASTROTEKA

  • Jerez de los Caballeros

    POLLO EN EL TRIGAL

    SEVERIANO GARCÍA VÁZQUEZ

    OASIS HOTEL & RESTAURANTE

  • Marvão

    TROMPETA DE MARVÃO

    JOSÉ MÁRIO MAGALHÃES

    RESTAURANTE A ADEGA

  • Estella-Lizarra

    FLOR DE ALCACHOFA DE NAVARR

    JORGE RUIZ LUZURIAG

    RESTAURANTE FLORIDA

  • Sigüenza

    Falsa Lasaña de Cabrito con su Pepitoria y Ajedrea (El Bocado del Doncel)

    PABLO DE FRANCISCO GÓMEZ

    RESTAURANTE EL BALCÓN DEL DULCE

  • Almazán

    LA HOJA ENCANTADA

    JULIA MEDRANO CERDÁN

    HOTEL VILLA DE ALMAZÁN.

*Chefs que representaram as suas cidades e vilas medievais no último concurso, realizado em formato presencial, em Estella-Lizarra, no ano de 2019.

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