XIV Concurso Internacional de pinchos y tapas medievales 2022 en Marvâo (Portugal). 22-23 de octubre.

El  XIV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales se ha celebrado en Marvão el pasado 22 de octubre de 2022 en el que participaron los 6 cocineros finalistas, un representante de cada ciudad, que elaborarán un pincho o tapa con ingredientes que existían en la Edad Media.

Un jurado profesional compuesto por 3 chefs: Pablo Bermejo Díez, José Manuel Galán Rubio y Miguel Picado han elegido  el CHEF MEDIEVAL 2022.

El palmarés ha sido:

Chef medieval: Adur Arrieta del establecimiento Tatapas Gastroteka de  Hondarribia con el pincho “MA- MAMIA”

Subcampeón: Severiano García del Hotel Restaurante Oasis de  Jerez de los caballeros con el pincho: POLLO EN EL TRIGAL

Premio Tapa más original: Pablo de Francisco de El Balcón del dulce de La Cabrera-Sigüenza con el pincho: 'FALSA LASAÑA DE CABRITO CON SU PEPITORIA Y AJEDREA'.

 

Te presentamos los deliciosos 6 pinchos o tapas medievales finalistas y sus chefs que han participado en XIV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales:

  • Marvão

    TROMPETA DE MARVÃO

    JOSÉ MÁRIO MAGALHÃES

    RESTAURANTE A ADEGA

  • Almazán

    LA HOJA ENCANTADA

    JULIA MEDRANO CERDÁN

    HOTEL VILLA DE ALMAZÁN.

  • Jerez de los Caballeros

    POLLO EN EL TRIGAL

    SEVERIANO GARCÍA VÁZQUEZ

    OASIS HOTEL & RESTAURANTE

  • Estella-Lizarra

    FLOR DE ALCACHOFA DE NAVARR

    JORGE RUIZ LUZURIAG

    RESTAURANTE FLORIDA

  • Sigüenza

    Falsa Lasaña de Cabrito con su Pepitoria y Ajedrea (El Bocado del Doncel)

    PABLO DE FRANCISCO GÓMEZ

    RESTAURANTE EL BALCÓN DEL DULCE

  • Hondarribia

    MA-MAMIA

    ADUR ARRIETA PICABEA

    TATAPAS GASTROTEKA

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