El XVI Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales se celebrará en Sigüenza durante los días 26 y 27 de octubre de 2024

El XVI Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales se celebrará en Sigüenza durante los días 26 y 27 de octubre de 2024

 

De momento, os dejamos la información de la edición XV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas MedievalesXV celebrada en Hondarribia el pasado mes de octubre  en el que participaron los 7 cocineros finalistas, un representante de cada ciudad, que elaboraron un pincho o tapa con ingredientes que existían en la Edad Media.

Un jurado profesional compuesto por 3 chefs: Fernando Llorente, Abel Torres y Renaud Bouchet han elegido  el CHEF MEDIEVAL 2023.

El palmarés ha sido:

Chef medieval: Cristian Solana del establecimiento Restaurante El Puntido// de Laguardia con el pincho LA ALQUIMIA.

 

Subcampeón: Gorka Irisarri del establecimiento Danontzat de Hondarribia con el pincho ERROMESA.

Premio Tapa más original: Severiano García del Hotel Restaurante Oasis de Jerez de los caballeros con el pincho: COPA DE TRUCHA. 

Te presentamos los deliciosos7 pinchos o tapas medievales finalistas y sus chefs que han participado en XIV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales:

  • Jerez de los Caballeros

    COPA DE TRUCHA

    SEVERIANO GARCÍA VÁZQUEZ

    OASIS HOTEL & RESTAURANTE

  • Estella-Lizarra

    ANCESTROS

    IBAN GARÍN DÍAZ

    BAR RESTAURANTE BIENARA

  • Almazán

    OREJA RELLENA CON SALSA DE LA ABUELA

    BENILDE SORIA MARTÍNEZ

    BAR LACALLE

  • Laguardia

    LA ALQUIMIA

    CRISTIAN SOLANA

    RESTAURANTE EL PUNTIDO

  • Marvão

    FANTASIA MALUFA

    HÉLDER ANTÓNIO RAMILO PIRES

    RESTAURANTE MIL-HOMENS

  • Sigüenza

    CHUSQUERO SAGUNTINO

    IRENE GÓMEZ PERDIGÓN

    GUSTOS DE ANTES

  • Hondarribia

    ERROMESA

    GORKA IRISARRI CARDÁ

    GASTROTEKA DANONTZAT

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