The XVII International Medieval Pinchos and Tapas Competition will be held in Sigüenza on 26th and 27th October 2024.

The XVIi International Medieval Pinchos and Tapas Competition had been held in Almzán  on 15th and 16th November 2025

In this edition, the winning chefs have been

 Chef medieval 2025 

IÑAKI GARÍN

Pincho. ARIMA

RESTAURANTE BIENARA. ESTELLA-LIZARRA

Subcampéon 2025

GORKA IRISARRI 

Pincho: DELICIAS DEL BUFÓN

GASTROTEKA DANONTZAT. HONDARRIBIA

Tapa o pincho más original

JULIA MEDRANO

Pincho: LA VIDA ES UN CARNAVAL

HOTEL RESATURANTE VILLA ALMAZÁN

In this edition the finalists are:

MANJAR DEL CLÉRIGO

María Rello Mongue.

BAR RESTAURANTE LAS PISCINAS. ALMAZÁN.

NEVERO MEDIEVAL

Jorge Ruiz Luzuriaga

BAR RESTAURANTE FLORIDA. ESTELLA-LIZARRA

SARANDONDA

Iñigo Tizón Dilis

BAR GRAN SOL. HONDARRIBIA

CRISOL DE CABRITO

Cristian Solana Rodríguez

RESTAURANTE EL PUNTIDO. LAGUARDIA

ERIZO

José Màrio Magalhães

RESTAURANTE A ADEGA. MARVÃO

HORMIGA PELEGRINA

Sergio Bajá Beltrán

RESTAURANTE BAJÀ. SIGÜENZA.

More information in the attached brochure: